Jagten er i gang
Når efteråret melder sin ankomst, starter jagtsæsonen, og det er tid til vine med ekstra karakter. Til kraftige vildtretter, simremad og hyggelige middage anbefaler vi tre spanske rødvine fra Ribera del Duero, som kombinerer intens frugt, struktur og elegance.
Valderivero Crianza Ribera del Duero
Valderivero Crianza Ribera del Duero fremstår med en dyb rubinrød farve og elegante rødlige nuancer. Duften åbner med modne mørke bær, et strejf af tørret frugt og varme krydderier, smukt understøttet af de fine noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem frugt, krydderi og fad. De modne smagsnoter giver vinen længde og karakter, mens den komplekse afslutning inviterer til endnu et glas.
En oplagt ledsager til vildtretter, kraftige kødretter og saftige stege. Vinen gør sig særdeles godt til grillede retter og lagrede oste.
Passer perfekt til
- Rådyr
- Kronhjort
- Oksekød
- Langtidsbraiserede retter
Valderivero Roble Tempranillo
Valderivero Roble Tempranillo præsenterer sig med en flot, dyb kirsebærrød farve og stor intensitet i glasset. Duften er præget af modne mørke bær med tydelige noter af solbær og blåbær, elegant afrundet af diskrete krydderier og et strejf af fad. Smagen er fyldig og velafbalanceret med saftig frugt, en behagelig struktur og bløde, modne tanniner, der giver en harmonisk og rund afslutning.
En alsidig vin, der passer glimrende til både grillede og stegte kødretter. Den fungerer også særdeles godt sammen med et udvalg af gode oste.
Passer perfekt til
- Fuglevildt
- Grillretter
- Tapas
- Stegte svampe
BODEGAS TÁBULA DAMANA 5
Bodegas Tábula Damana 5 byder på en smuk, dyb rubinrød farve i glasset. Duften er livlig og indbydende med noter af modne røde bær, der ledsages af fine krydrede nuancer. I smagen opleves vinen frisk og frugtpræget med en behagelig fylde, velafstemt syre og en blød, vedvarende afslutning. En harmonisk vin, hvor frugt og balance går hånd i hånd.
Vinen er et oplagt valg til grillretter, saftig kylling, steak og kalvemørbrad. Den matcher også modne oste som Manchego og kan med fordel nydes alene som et godt glas vin.
Passer perfekt til
- Kraftige vildtretter
- Braiseret lam
- Modne oste
- Efterårets festmiddage
Vinene til jagtbordet
Uanset om du er jæger, værtspar eller blot elsker efterårets smage, finder du i vores udvalg vine, der matcher sæsonens råvarer og stemning.